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山西地道碗团机厂家美味碗团机正宗荞麦碗团机厂家

2019-11-09 编号:123095967
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  • 碗团机,碗秃机,凉粉机,凉皮机

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  • 王杰

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产品详情

关键词
碗团机,碗秃机,荞麦凉粉机
面向地区
全国
产品用途
其它
电压
220v
适用范围
中餐店设备
适用星级
所有星级

(碗脱机,碗团机,碗托机,碗秃机,荞麦凉粉机,粉坨机)一个阔口浅底的碗里,一层银圆薄厚略发乌色的结晶面,用小刀把浅浅的一层面食割条,伴以辣椒油、陈醋等佐料,入口咬嚼,柔韧、滑腻、筋道、香辣,霎时酸甜咸辣味溢满口腔。这就是山西名小吃--碗团。

碗团多冷食,碗团又称碗脱,碗托,扒糕,属面食系列,用荞麦面制成,多为冷食,四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,已成为人们招待亲友的必备佳品。大街小巷碗团店不仅卖热碗团,还有豆芽炒碗团,或与羊杂混炒,匆匆行路的人在小店里吃碗热碗团,备感温暖。

碗团由荞麦加工而成,做法有讲究。荞麦要先用脱壳机脱壳,再用磨面机磨成细面(面越细口感越好)然后加点食盐、姜粉,用凉水和成稀稠糊浆(稀释到面糊能挂住勺碗)倒入碗团机中熟化,熟化后浆糊流入碗中,冷却即成碗团。天阳电动搅团机由加热装置,温控装置,搅拌推进装置和出料模头组成,用电热圈替代传统的加热方式,利用温控仪控制熟化温度,干净卫生,符合饮食要求。天阳电动搅团机通过搅龙推进使进入筒套的浆料边熟化边搅拌,保持了浆料的均匀熟化度,使加工出来的搅团更加劲道好吃。

天阳碗团机一机多用功能多,可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条,粉丝,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(肠粉)凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。

天阳碗团机型号6FT-60适用动力2.2KW(220V),产量50公斤/小时,外型尺寸: 120*48*2875px,重量65公斤,普通型价格3600元/台,不锈钢型5800元/台(不含电机和运费)。买天阳碗团机,现场培训辣椒油配方

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王杰: 13791763698
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