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冬至速冻已认证速冻水饺速冻水饺保存

更新时间:2018-01-01 信息编号:149312797
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产品名称
速冻水饺贮藏
面向地区
全国

冬至速冻已认证速冻水饺速冻水饺保存

速冻水饺的制作技巧 搅拌肉馅时,应一边少量加水一边把肉馅向一个方向搅,千万不能来回搅,这是因为肉中所含蛋白质是螺旋状结构,如果来回搅会破坏蛋白质,而蛋白质中的亲水基因吸收了水分,会使得口感更好,营养也不流失。 产品分类: 1.根据主要原料不同,速冻米面食品可分为面点类、米制品及其他类。 面点类有水饺、包点等。水饺按馅料不同有:猪肉水、饺鸡肉水、饺韭菜水饺、三鲜水饺等。包子品种很多,按口味可分为肉包、菜包、甜包;按外型可分为小笼包、叉烧包、玉兔包;按馅料可分为鸡肉包、鲜肉包、豆沙包、奶黄包等。面点类还有花卷、馒头等速冻面米食品 米类制品有汤圆、粽子等。如汤圆,按馅料可分为花生汤圆、芝米类制品有汤圆、粽子等。如汤圆,按馅料可分为花生汤圆、芝麻汤圆、豆沙汤圆等,其他米类制品还有粽子、八宝饭、玉米棒等。其他类面米食品,如:南瓜饼、脆皮鲜奶、春卷等。 如今在北京市场看到的速冻食品 大致有 100 多 个品种 。 一些传统风味小吃 、美食佳肴也已加入到速冻食品的行列 ,如京味的窝窝头 、烧卖 ;上海的春卷 、虾饺 ;天津的狗不理包子 、猫不闻饺子 ;江南的小笼包和棕子 ;沈阳的老边饺子 ;新疆的羊肉串 ;台湾的银丝卷和蛋黄包 ;以及川 、扬 、鲁 、粤等各大菜系 的名 点名 菜 ; 西餐中 的猪排 、牛排和 各式西 点 半成品 等 ,都被加 工成速冻 食品 。 其它大城市的速冻食品 市场也在逐渐扩大 。 随着人民生活水平的提高以及冷藏链的日 趋完善 ,我国速冻食品的市场必将进一步扩大 ,产品结构也将发生变化 。 据预测 ,到 2000 年我国 速冻 食品 的 年产 量将达到 800 ~ 1000 万 t ,人均占有量将上升至 6. 7~8. 3 kg. 但与世界发达国家相比 ,差距仍较大 。
施先生

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泰安市冬至速冻食品有限公司 4年

  • 速冻水饺
  • 山东省泰安市泰山区省庄镇南河西村;山东泰山经济开发区博阳路69号

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