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速冻水饺,冬至速冻图,速冻水饺规格

更新时间:2018-01-06 信息编号:150168312
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  • 速冻水饺 饺子

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产品名称
东北速冻水饺
面向地区
全国

速冻水饺,冬至速冻图,速冻水饺规格

存放:速冻饺子保存避免误区。可能大多数人把速冻食品买回来以后,直接放入冰箱中,一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长,但如果处理不当,也容易变质。 1.速冻食品和其他生食混合存放。速冻食品应避免和其他生食放在一起,如新鲜的鱼、肉等,尽量分类存放,否则相互之间传播细菌,引起食物变质。 2.把速冻食品直接放冰箱即可。仔细看速冻食品的包装,一般的速冻食品都要求在零下18℃保存,而家里的冰箱大多达不到这个温度,一般只有零下10℃左右。在零下18℃到零下25℃之间,速冻食品的质地会比较稳定,如果低于这个温度,保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下18℃的话,速冻食品开封后,最好尽快吃完,否则容易变质。 措施:自己包饺子程序讲科学。当然,除了速冻饺子,咱北京人还喜欢自己在家包饺子吃,这样既经济实惠又卫生安全。可是在家包饺子时,很多人会把饺子馅中的水分挤出,其实这样做会导致营养成分大量流失。在调饺子馅时,可以用剁好的菜馅里的水汁与调好的肉馅搅拌,这样菜馅里的营养不会流失。营养专家提醒大家特别注意的是,搅拌肉馅时,应一边少量加水一边把肉馅向一个方向搅,千万不能来回搅,这是因为肉中所含蛋白质是螺旋状结构,如果来回搅会破坏蛋白质,而蛋白质中的亲水基因吸收了水分,会使得口感更好,营养也不流失。 1.菌落数的报告 菌落数在100以内时,按其实有数报告,大于100时,采用两位有效数字,在两位有效数字后在的数值,以四舍五入方法计算。为了缩短数字后面的零数,也可用10的指数来表示(见表1) 我国速冻食品的发展趋势 速冻食品作为方便食品的一大类 ,发展势头甚为强劲 。 目 前 ,它已成为我国传统食品工业化和主副食品产业化的发展方向 之一 。 我国 速冻食品 产业化的发展将呈以下趋势 : 1 ) 速冻食品的发展日 趋规范化 。 我国 正在逐步建立并完善有利于速冻食品 产业健康发展的标准体系 和监督实施体系 ,加强行业管理和指导工作 ,特别是质量标准化 、生产操作规范化和管理制度化 。 有关部门正在制定一系列行业标准和产品标准 ,促使企业标准规范化生产 ,提高产品质量 。 2) 速冻食品的发展更加突出“中国特色” ,注重开发国际市场 。 我国有丰富的食物资源 ,美味的中式菜肴被各国人民喜爱 ,不同民族的 面食制 品 也 各具特色 。 因此 ,发扬民族饮食文化优势 ,开发具有“中 国 特色”的速冻食品 ,如蔬菜速冻制品 ,速冻中式预制菜肴 、速冻风味小吃和面点等 ,在满足国 内 消 费市场的同 时 ,扩大出口创汇 ,使国外消费者能够享受正宗的中式美食 。 针对国内外市场的需求 ,开发具有中国饮食文化特色的速冻食品 ,是我国速冻食品生产发展的重要方向之一 。 针对国际市场的需求 ,发展保健性速冻食品和调理食品 。 利用我国食疗和药膳的传统配方 ,开发生产有针对性的保健速冻 食品 ,利 用 我国 丰富的调理食物原 辅<span s
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