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冬至速冻图速冻水饺手工速冻水饺

更新时间:2018-01-06 信息编号:150168880
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速冻水饺设备
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全国

冬至速冻图速冻水饺手工速冻水饺

速冻食品发展需要什么的注意事项呢? 1) 速冻 食品 的 发展 , 更加 注重餐桌的 需 求 。 开发13 亿人口 日 常生活需要的 速冻膳食 ,有着巨大的潜在市场 。 目 前主食类和菜肴类制品还较少面市 ,开发一日三餐的速冻 膳食 ,为城乡 居民实现膳食方便化创造条件 ,已成为我国速冻食品的主要方向 。 2) 速冻食品的发展在注重家庭消费的同时 ,应注意餐馆业务和快餐业等集团 消 费的需求 ,餐馆 、食堂等公共餐饮业越来越成为速冻食品 的消 费大户 。 包括餐饮业 、企业单位 、学校 、医院用 餐 、盒饭业及熟食业等 。 集团消费速冻食品的比例越来越高 ,开发生产更多适合集团消费需求的点心 、主食 、菜肴 、快餐及其它加工的速冻食品 ,将可以占据我国乃至国际速冻食品市场的很大份额 。 今天我们来说一下世界上速冻食品的发展; 目前世界上速冻食品发展较快的有美国、欧共体13 国,澳大利亚和日本等国。1996 年美国速冻食品的销售量为1 650 万t ,比上一年增长8. 8 %. 其中速冻果蔬类756 万t (速冻蔬菜544 万t) ,速冻调理食品类490万t ,速冻水产类110 万t ,速冻畜禽类294 万t , 销售金额为650 亿美元,比上一年增长10. 1 %. 美国速冻食品的人均占有量达60 kg ,其产销量和人均占有量均遥遥领先于世界各国。 美国速冻食品的品种繁多,仅速冻调理食品类就有2 200 多种。欧共体13 国速冻食品的消费量1996 年达957 万t ,比上一年增长2. 4 %。速冻食品3 大类的产量分别是:速冻蔬菜类197 万t 、速冻土豆类196 万t 、速冻调理食品类187 万t . 冬至速冻食品专业生产速冻水饺,速冻丸子,技术精湛,可批发可零售,欢迎来电咨询。 我国速冻食品的发展趋势 速冻食品作为方便食品的一大类 ,发展势头甚为强劲 。 目 前 ,它已成为我国传统食品工业化和主副食品产业化的发展方向 之一 。 我国 速冻食品 产业化的发展将呈以下趋势 : 1 ) 速冻食品的发展日 趋规范化 。 我国 正在逐步建立并完善有利于速冻食品 产业健康发展的标准体系 和监督实施体系 ,加强行业管理和指导工作 ,特别是质量标准化 、生产操作规范化和管理制度化 。 有关部门正在制定一系列行业标准和产品标准 ,促使企业标准规范化生产 ,提高产品质量 。 2) 速冻食品的发展更加突出“中国特色” ,注重开发国际市场 。 我国有丰富的食物资源 ,美味的中式菜肴被各国人民喜爱 ,不同民族的 面食制 品 也 各具特色 。 因此 ,发扬民族饮食文化优势 ,开发具有“中 国 特色”的速冻食品 ,如蔬菜速冻制品 ,速冻中式预制菜肴 、速冻风味小吃和面点等 ,在满足国 内 消 费市场的同 时 ,扩大出口创汇 ,使国外消费者能够享受正宗的中式美食 。 针对国内外市场的需求 ,开发具有中国饮食文化特色的速冻食品 ,是我国速冻食品生产发展的重要方向之一 。 针对国际市场的需求 ,发展保健性速冻食品和调理食品 。 利用我国食疗和药膳的传统配方 ,开发生产有针对性的保健速冻 食品 ,利 用 我国 丰富的调理食物原 辅料 ,开发生产速冻调理食品
施先生

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