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速冻水饺,冬至速冻,速冻水饺招商

更新时间:2018-01-11 信息编号:151045142
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速冻水饺设备
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速冻水饺,冬至速冻,速冻水饺招商

今天我们来说一下世界上速冻食品的发展; 目前世界上速冻食品发展较快的有美国、欧共体13 国,澳大利亚和日本等国。1996 年美国速冻食品的销售量为1 650 万t ,比上一年增长8. 8 %. 其中速冻果蔬类756 万t (速冻蔬菜544 万t) ,速冻调理食品类490万t ,速冻水产类110 万t ,速冻畜禽类294 万t , 销售金额为650 亿美元,比上一年增长10. 1 %. 美国速冻食品的人均占有量达60 kg ,其产销量和人均占有量均遥遥领先于世界各国。 美国速冻食品的品种繁多,仅速冻调理食品类就有2 200 多种。欧共体13 国速冻食品的消费量1996 年达957 万t ,比上一年增长2. 4 %。速冻食品3 大类的产量分别是:速冻蔬菜类197 万t 、速冻土豆类196 万t 、速冻调理食品类187 万t . 冬至速冻食品专业生产速冻水饺,速冻丸子,技术精湛,可批发可零售,欢迎来电咨询。 1.分离培养 将产气的发酵管分别转接种于伊红美蓝琼脂平板上,置于36℃±1℃温箱内,培养18~24h,然后取出,观察菌落形态,并做革兰氏染色和证实试验。 2.证实试验 在上述平板上,挑取可疑大肠菌落1~2个进行革兰氏染色,同时接种于乳糖发酵管,置36℃±1℃培养箱内培养24h±2h,观察产气情况。凡乳糖产气,革兰氏染色为阴性的无芽孢杆菌,即可报告为大肠菌群阳性。 3.报告 根据证实试实为大肠菌群阳性的管数,查MPN检索表,报告100g大肠菌群的MPN值 菌落总数的测定 速冻食品中的菌落总数该如何测定呢? (一)定义:菌落总数主要作为判定食品污染程度的标志,是指食品经过检样处理,在一定条件下培养后,所得1ml检样中所含菌落的总数。按标准规定培养条件下所得结果,只包括一群在营养琼脂上生长发育的嗜中温性需氧的菌落总数。 (二)设备和材料 1.冰箱:0~4℃ 2.恒温培养箱:36℃±1℃ 3.恒温水浴锅:46℃±1℃ 4.加架盘药物天平:0g~500g,精确至0.5g 5.灭菌吸管:1ml10ml 6.灭菌锥瓶500ml 7.灭菌培养皿:直径90mm 8.灭菌试管:16mm×160mm 9.灭菌乳钵 10.灭菌刀、剪子、镊子等
施先生

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