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时产300斤粉皮机做粉皮的机器

更新时间:2019-11-03 信息编号:266976584
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c79dd16b70f6fd016bdc2414bd1013a1 (3)5米自动上帘 (2)_副本76198426670973423240550297283264229_副本
12000≥ 1套
  • 12000.00 元

  • 其它

  • 220v

  • 时产300斤粉皮机,做粉皮的机器,粉皮机器多钱一台,全自动圆形粉皮机

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产品名称
做粉皮的机器,时产300斤粉皮机,粉皮机价格
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其它
电压
220v
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中餐店设备
适用星级
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时产300斤粉皮机做粉皮的机器

时产300斤粉皮机 做粉皮的机器 临沂
圆形粉皮机制作粉皮的工艺
1、选料:用粉皮机制作粉皮,大家可以选用好的马铃薯淀粉、红薯淀粉或者是其它淀粉。
2、和浆:将选好的淀粉称重,按一定比例掺水,在和浆机中搅拌成浆,如果用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高。
3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液流入圆形粉皮机上料斗,流量一定要不间断。
4、急蒸冷却,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型,成熟后的粉皮不便于脱离包装,需进行低温冷却,使韧性增强。
5、脱离干燥,冷却后的粉皮用运输带至切割机,自动切成段,粉皮可以自然干燥也可以用烘干,但烘干的口感一般不如自然晒干的好,却比较卫生。


仿手工圆形粉皮机的工作原理:

研发之初,我深入走访了多个手工加工粉皮生产厂,通过仔细了解与观察,手工作业原理是通过一个成型铝模或铜模俗称碹子。碹子的大小,来确定粉皮直径的大小,产品的厚薄与质量那就取决于师傅的技术了,通过把淀粉与水按比例调成一定的糊状,把糊倒入碹子中,把碹子放入开水的锅中,通过师傅快速旋转,把糊旋转铺开,并定型,而后快速没入开水中,把糊完全烫熟,又快速放入冷水中拔凉脱模,人工揭下贴在帘子上。


一片成品粉皮完成,该机融合了以上手工工艺:

上浆铺料→压模成型→高温定型→汤锅化→冷水降温→自动脱皮→上帘→晾晒或烘干整套流水工艺。

该机实现了自动上料到自动脱皮上帘,自动一体化。首先降低了劳动强度,是人们不再起早贪黑,费体力劳动。快捷又卫生干净,结合手工原理使产品真正做到与手工媲美,厚薄一致,大小可调。产量是手工的5-10倍。





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